Yelo at Apoy: Niagara Wine Festival
Yelo at Apoy: Niagara Wine Festival

Video: Yelo at Apoy: Niagara Wine Festival

Video: Yelo at Apoy: Niagara Wine Festival
Video: 2023 Tampa Gasparilla Pirate Festival - YouTube 2024, Mayo
Anonim
Niagara Wine Festival
Niagara Wine Festival

Matatagpuan ang lungsod ng St. Catharines ng Canada malapit sa Great Lakes at ang maingay na bumubulusok sa Niagara Falls. Ngayon ay may malalim na niyebe, ngunit ang mga taga-Canada at mga panauhin ng lungsod ay hindi nagdurusa sa lamig: nalalasap nila ang nagyeyelong, ngunit nakakainit na alak. Noong Enero, nagho-host ang St. Catharines ng isa sa mga hindi malilimutang kaganapan sa taon - ang Niagara Ice Wine Festival.

Canadian snow idyll
Canadian snow idyll

"Ice wine", o Icewine - ang produkto mismo ay napaka-kagiliw-giliw. Ginawa ito mula sa puting Riesling o Vidal na ubas, na nagyeyelong sa gabi sa mismong puno ng ubas. Sa umaga, ang mga matamis na berry, na nagkalat ng mga kristal ng niyebe at rime, ay aani, at isang natatanging alak ang inihanda mula sa kanila. Ang proseso ng produksyon ay kumplikado at gumugol ng oras. Isang baso lamang ng alak ang ginawa mula sa 13-15 kilo ng mga ubas! Ngunit hindi ito ang pangunahing dahilan para sa halaga nito, ngunit ang orihinal na mayamang lasa. Hinahain ang Icewine na pinalamig - sa temperatura ng 10-12 ° C.

Bungkos ng mga ubas ng yelo
Bungkos ng mga ubas ng yelo

Ang alak na ito ay dinala sa Canada ng imigranteng Aleman na si Walter Heinle noong 1973 (bagaman mayroon si Icewine kahit na sa ilalim ng mga Romano, nasa Alemanya na ang teknolohiya ng paggawa nito ay muling binuhay noong ika-18 siglo). Pagkatapos ay hindi niya maisip na sa kanyang magaan na kamay ito ay magiging isang tunay na simbolo ng Canada, halos kasama ang mga hockey at maple na dahon. Ngayon ang bansang ito ang pangunahing tagagawa ng Icewine sa buong mundo.

Niagara Wine Festival
Niagara Wine Festival

At, syempre, ang Ice Wine Festival ay lalong naaangkop sa ngayon, sa malamig at malupit na oras ng taglamig. Kusa namang nilalaro ng mga tagabuo ang mga epekto ng lamig at niyebe - at kasabay nito ang mainit na kulay ng Icewine. Ang mga eskultura ng yelo at baso, na napakadaling malito, ay nakakalat saanman, at ang mga waterfalls ng alak ay sumugod sa mga kristal na bukal. Siyempre, ang pagkamalikhain ng iskultura dito ay hindi umabot sa tulad ng isang sukat tulad ng sa piyesta ng niyebe sa Kiruna, ngunit nagdadala pa rin ng pagka-orihinal sa piyesta opisyal.

Niagara Wine Festival: Mga Ice Sculpture
Niagara Wine Festival: Mga Ice Sculpture

Sa oras na ito, ang mga connoisseurs at connoisseurs ng mahusay na alak ay nagtitipon sa Canada - at masinop na dinadala ang kanilang mga ski sa kanila, dahil bilang karagdagan sa Niagara Ice Wine Festival, ang mga lugar na ito ay sikat sa kanilang mga ski resort. Ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na labis sa alak bago ilagay sa ski;-)

Inirerekumendang: