Christmas gingerbread - isang masarap na simbolo ng Pasko

2024 May -akda: Richard Flannagan | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:19

Ang pinakatanyag na mga simbolo ng Pasko ay walang alinlangan na ang magarbong Christmas tree at Santa Claus. Hindi malayo sa kanila, ang gingerbread ng Bagong Taon ay na-atraso, na may kamangha-manghang matamis na aroma, na nagpapasalamat sa kanela at luya. Ang nasabing amoy ay nagpapabuti sa maligaya na kalagayan, pumupukaw ng kaaya-aya na mga pagsasama sa isang tao. Nasa Nobyembre na, ipinagbibili ang mga gingerbread ng Bagong Taon - mga regalo sa matamis na Bagong Taon - sa anyo ng mga dekorasyon ng puno ng Pasko, nakatutuwa na maliliit na tao, puso. Kung nais, ang bawat isa ay maaaring maghanda ng tulad ng isang simbolo ng Pasko sa kanilang sarili sa kanilang sariling kusina.

Ang luya ay isang kamangha-manghang pampalasa

Ang luya ay isa sa pinakatanyag at laganap na pampalasa sa buong mundo. Ginagamit ang ugat ng luya upang makagawa ng mga inumin na pampayat at matagal nang ginagamit upang gamutin ang mga sipon, pagkawala ng enerhiya, pagkapagod at pagduduwal. Pinaniniwalaan na pinipigilan ng ugat na ito ang pag-unlad ng mga bukol. Hinahain ang mga Japanese sushi at roll na may adobo na luya. Ang pampalasa na ito ay ginagamit sa mga pinggan ng bigas, nilagang karne at sopas ng kalabasa. Gustung-gusto din ng mga confectioner ang luya at idagdag ito sa kuwarta.

Ang kasaysayan ng mabangong gingerbread

Ang mga produkto ay tinatawag na "gingerbread" dahil maraming bilang ng mga iba't ibang pampalasa ang idinagdag sa kanila habang nagluluto. Ang unang nasabing suplemento ay bee honey. Ang mga cake na may karagdagan nito ay matamis sa panlasa at maaaring maimbak ng napakahabang panahon, dahil ang mga produkto ng honey ay nagdidisimpekta. Nang maglaon, idinagdag ang mga pampalasa sa kuwarta ng pulot: luya, kanela, sibuyas. Ang bawat bansa ay mayroong sariling spicy recipe ng kuwarta. Ang Gingerbread ay naimbento sa UK. Mas tiyak, ang unang tinapay mula sa luya na may pagdaragdag ng mainit na luya ay inihanda sa isang bayan ng British na tinatawag na Drayton Maquette. Ang nasabing mga cookies ng gingerbread ay naging tanyag, at nasa simula pa ng ika-18 siglo nagsimula silang maging handa sa buong Europa.

Kamangha-manghang mga cookies ng gingerbread

Ang cookies ng gingerbread ng Pasko ay marupok at payat. Sa panahon ng pagbe-bake, pinapanatili ng kuwarta ang hugis nito nang maayos at praktikal na hindi tataas, at samakatuwid ay madalas silang ginagamit upang lumikha ng iba't ibang mga numero, halimbawa, upang palamutihan ang isang maligaya na puno. Ang mga biskwit mismo ay naging napakaganda, ngunit ang kulay na glaze ay nakakatulong upang mas maging kaakit-akit at masarap ang mga ito.

Ang isang tanyag na dekorasyon ng gingerbread ay mga bahay ng gingerbread. Maaari kang maghurno ng gayong bahay gamit ang iyong sariling mga kamay o bumili ng nakahandang mga blangko, na kailangan mo lamang tiklop sa bahay sa isang kamangha-manghang matamis na bahay. Kadalasan, ang maliliit na tao ay inihurnong mula sa masa ng luya para sa Pasko, na pinalamutian ng may kulay na icing, tsokolate at mga mani. Kapag pinalamutian ang gayong maliit na mga tao, ang karamihan sa pansin ay binabayaran sa mga pindutan nito.

Ang sikreto sa paggawa ng kuwarta ng tinapay mula sa luya

Bilang karagdagan sa luya, kakailanganin mong idagdag sa kuwarta para sa Christmas gingerbread: nutmeg, cinnamon, coriander, cloves, allspice, cardamom. Pinapayagan na ipakilala ang orange peel at cocoa sa kuwarta. Sa paglipas ng mga taon, isang malaking bilang ng mga resipe para sa gingerbread na kuwarta na may luya ang naimbento. Ang pagpili ng isang recipe ay sumusunod mula sa personal na kagustuhan, pati na rin depende sa mga layunin. Halimbawa, para sa isang bahay ng gingerbread, mas mahusay na kumuha ng isang resipe na gumagawa ng makapal na tinapay mula sa luya.

Ang mga nakahanda na cookies ng gingerbread ay may matamis na amoy na nagmumula sa natural na honey. Hindi kinakailangan na magdagdag ng asukal sa kuwarta. Pinapayagan ang pagpapakilala ng soda bilang isang baking pulbos, ngunit mas madalas maraming mga kutsara ng malakas na alkohol na may isang kaaya-ayang aroma ang ginagamit. Pinapayuhan ng mga propesyonal na confectioner ang pagpili ng harina ng una o kahit pangalawang baitang para sa naturang pagbe-bake, dahil ang mga naturang produkto ay pinakamahusay na nakuha mula rito. Ang natapos na kuwarta ay dapat na hindi masyadong malagkit at sapat na plastik. Nananatili itong ilunsad, hubugin ito at maghurno sa oven ng maraming minuto. Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang dekorasyon ng mga mabangong bahay at figurine.