Ano ang kinain ng mga sundalong nasa unahan ng Sobyet ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig, at Paano nila naalala ang nakuha na mga rasyon ng Aleman?

2024 May -akda: Richard Flannagan | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:19

Ang supply ng pagkain sa panahon ng Great Patriotic War ay may mahalagang papel. Kukumpirmahin ng mga sundalo na ang lugaw at makhorka ay tumulong upang manalo. Sa mga taon ng giyera, dose-dosenang mga order ang inisyu patungkol sa front-line supply. Ang diyeta ay kinakalkula batay sa uri ng mga tropa, mga misyon sa paglaban at mga lokasyon. Ang mga pamantayan ay pinag-aralan nang detalyado at naayos na may mahigpit na kontrol sa pagpapatupad ng mas mataas na mga order.

Ang pinakamahirap na 1941 at mahigpit na pagsunod sa itinatag na quota

Sa pinakamahirap na giyera ng ika-41 taon, ang pagbuo ng rasyon ng isang sundalo ay nakikilala sa pamamagitan ng isang magulong kalikasan sanhi ng mapaminsalang sitwasyon sa mga harapan. Ngunit kahit na sa mga ganitong kalagayan, ang utos ng Red Army ay malapit na nakikibahagi sa kalidad ng pagkain para sa mga mandirigma. Ang pinag-isang quota ay itinatag, na inutos na sumunod sa anuman ang tagumpay sa larangan ng digmaan. Ayon sa itinatag na mga pamantayan, ang isang nasa hustong gulang na lalaki na nasa isang battle zone at aktibong gumagalaw sa harap ay dapat na ubusin ng hindi bababa sa 2,600 kcal bawat araw. Sa mga yunit ng labanan ng Red Army, sa average mayroong humigit-kumulang 3500 kcal bawat sundalo. Bahagyang mas mababa ang mga pamantayan para sa guwardiya, likurang serbisyo sa militar at sa mga yunit ng labanan (hanggang sa 3000 kcal), ngunit sa mga dalubhasa (halimbawa, ang mga puwersang panghimpapawid at ang submarine fleet) - lumampas sila sa 4500 kcal.

Ano ang kinain nila at tampok ng espesyal na pagkain ng tropa

Ayon sa kaukulang dokumento, ang mga sundalo ay nahahati sa mga kategorya, na ang bawat isa ay umaasa sa sarili nitong mga pamantayan sa pagtustos. Halimbawa, isang sundalo ng Red Army mula sa harap na linya ay nakatanggap ng 800 gramo ng rye tinapay bawat araw (sa taglamig, 100 g higit pa), isang libra ng patatas, 320 g ng repolyo, beets, karot o iba pang mga gulay, 170 g ng mga cereal at pasta, 150 g ng karne, 100 isda at 35 g ng asukal. Ang mga pang-araw-araw na allowance ay dahil sa gitna at matandang kawani ng pamamahala (kasama ang 40 gramo ng mantika o mantikilya, cookies, limampung gramo ng de-latang isda, dalawampung sigarilyo o 25 gramo ng tabako). Ang mga piloto ay nakakuha ng mas maraming gulay, cereal, asukal at karne. Kasama rin sa kanilang diyeta ang mga produktong bihira para sa panahong iyon: gatas, keso sa kubo, itlog, kulay-gatas, keso. Sa navy, sauerkraut, atsara at sariwang mga sibuyas ay idinagdag sa pang-araw-araw na rasyon. Nakakausisa na ang mga di-naninigarilyo na mga tauhang militar ng militar ay hinihikayat din ng karagdagang mga produkto - binigyan sila ng tsokolate o matamis sa buwanang batayan.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala tungkol sa "People's Commissar's 100 gramo." Ang kaugaliang ito, sa pamamagitan ng paraan, ay mayroon na sa hukbo mula pa noong mga panahon ni Peter the Great. Tulad ng para sa Great Patriotic War, 100 gramo ang ibinigay sa militar sa harap na linya hanggang Mayo 1942. Ayon sa susunod na pagkakasunud-sunod, 200 gramo ay umaasa na, ngunit lamang sa mga front line servicemen sa pagkakaroon ng tagumpay sa poot. Ang natitira mula ngayon ay tumatanggap lamang ng People's Commissars sa mga pampublikong piyesta opisyal. At noong 1943, ibinuhos lamang nila ang mga yunit na lumahok sa nakakasakit na operasyon. Bukod dito, ang mga konseho sa harap ng militar ay responsable para sa patas na pamamahagi ng vodka. Kapansin-pansin na karaniwang hindi vodka ay dinala sa harap, ngunit purong alkohol. At ang mga advanced na foreman dinala ito sa kinakailangang pagkakapare-pareho. Ang pagtanggal ng vodka sa hukbo ay nangyari pagkatapos ng pagsuko ng Aleman noong Mayo 1945.

Mga produktong lend-lease at tropeyo sa harap na linya

Ang isang hiwalay na item ng pagkain para sa Pulang Hukbo ay mga produktong nagpautang-inutang - nilagang karne, mga de-lata na lata, harina ng mais, pulbos ng itlog at iba`t ibang sabaw na concentrate. Ang mga dry ration ay naihatid din, ngunit higit sa lahat ipinadala ito sa mga yunit ng panghimpapawid bilang NZ. Mayroon ding mga produktong tropeo ng pagkain. Lubos na pinahahalagahan ng mga servicemen ng bansa ang "kalidad sa Aleman" ng pagkain, kaya't kusang-loob silang gumamit ng mga produkto ng kaaway. Ang mga sausage, de-latang pagkain, tsokolate, keso ng Dutch ay paboritong tropeyo matapos ang matagumpay na operasyon.

Ang isa pang kapaki-pakinabang na mapagkukunan ng pagkain para sa mga sundalong Ruso ay ang kalikasan mismo, mayaman sa mga likas na regalo, na paulit-ulit na tumulong sa militar upang mabuhay sa mga mahirap na kalagayan ng pang-araw-araw na buhay. Ang mga sundalo ay pinunan ang kanilang mga takure ng mga kabute, berry, ligaw na pulot, isda, butil o patatas mula sa inabandunang mga bukid. Nagbigay din ng mahalagang tulong ang mga sibilyan, habang sila mismo ay hindi nakatapos. Ang mga tao ay nag-rally sa paligid ng nais na tagumpay na suportado ang hukbo sa kanilang buong lakas. Kaugnay nito, tinulungan ng mga sundalo ang mapayapa hangga't makakaya nila. Karaniwang kasanayan na tanungin ang mga sundalo na maghukay ng hardin ng gulay, magtaga ng kahoy, o ayusin ang isang bakod na rickety. Bilang kapalit, nakatanggap ang mga sundalo ng magagawa na gamutin.

Ang papel na ginagampanan ng kusinang larangan ng militar sa harap na linya at ang gawa ng kusinera

Tulad ng sinabi ni Grasshopper sa maalamat na pelikulang "Only Old Men Go to Battle", mas komportable para sa isang sundalo na malayo sa kanyang mga nakatataas at mas malapit sa kusina. Kinumpirma din ito ng maraming memoir ng mga beterano na front-line na sundalo. Bilang karagdagan sa ang katunayan na ang una at pangunahing layunin ng kusina sa bukid ay upang mapanatili ang sigla ng hukbo, may iba pa. Ang mismong imahe niya ay para sa sundalo isang anino ng isang mahusay na pinakain na payapang buhay. Nagtipon sila sa paligid ng kusina sa bukid sa mga pag-pause sa pagitan ng mga laban, sa mga paghinto, at muling pagsasama. Ito ay, sa katunayan, isang kamukha ng isang bahay sa harap na linya ng buhay. Noong 1943, ang pamumuno ng Red Army ay nagtatag ng isang insignia na partikular para sa mga chef sa harap na linya na may isang gilded na imahe ng isang kusina sa bukid. Ang honorary badge na ito ay iginawad sa mga, sa isang mahirap na kapaligiran, sa ilalim ng sipol ng mga shell at shelling, pinakain ang mga sundalo sa oras, naghahatid ng mainit na pagkain na may tsaa sa gilid ng front line.

Bukod dito, ang mga merito ng mga chef ay hindi palaging limitado lamang sa de-kalidad na pagganap ng kanilang direktang mga tungkulin. Ang ilan sa kanila ay may husay na paghawak ng higit pa sa isang ladle o isang larawang inukit. Ang lutuing militar na si Ivan Pavlovich Sereda ay naging bayani ng Unyong Sobyet. Minsan naghahanda siya ng hapunan para sa mga sundalo sa kagubatan ng Dvinsky at narinig ang tunog ng papalapit na tangke ng Aleman. Walang pag-aatubili, ang lalaki ay armado ng palakol at isang riple at nagawang makuha ang apat na tanker ng kaaway.

Bilang karagdagan sa pagkain, ang mga sundalo ay may karapatan din sa iba't ibang mga gantimpala. Kasama ang alkohol. At ngayon ang mga istoryador ay nagtatalo tungkol sa kung ano talaga sila People's Commissars isang daang gramo - isang sandata ng tagumpay o isang "berdeng ahas" na hindi nag-aayos ng hukbo.