Gaano kalaki ang ginagawa ng mga spider ng lihim ng pinakamahusay na beer na Belgian
Gaano kalaki ang ginagawa ng mga spider ng lihim ng pinakamahusay na beer na Belgian

Video: Gaano kalaki ang ginagawa ng mga spider ng lihim ng pinakamahusay na beer na Belgian

Video: Gaano kalaki ang ginagawa ng mga spider ng lihim ng pinakamahusay na beer na Belgian
Video: [Full Movie] 潮汕风云 Legend of Mazu | 功夫动作电影 Kung Fu Action film HD - YouTube 2024, Mayo
Anonim
Ilang mga tao ang nakakaalam kung ano ang talagang magkatulad na mabuting beer at gagamba
Ilang mga tao ang nakakaalam kung ano ang talagang magkatulad na mabuting beer at gagamba

Ang mga bumibisita sa mga brewery ng Belgian ay karaniwang nagulat na malaman na ang mga barrels ng kanilang paboritong inumin ay inilalagay sa isang madilim, tuyong silid na makapal na tinirintas ng mga cobwebs. Ngunit hindi ito sanhi ng mga negatibong damdamin sa mga brewers mismo - mayroon silang sariling lihim.

Ang Creek Belgian beer na isinalin ng mga seresa
Ang Creek Belgian beer na isinalin ng mga seresa

Sa modernong Belhika, mayroong humigit-kumulang 900 mga tatak ng beer, na ang ilan ay kilala mula pa noong siglo XII-XV. Sa rehiyon, ang kultura ng serbesa ay nabuo kahit saan pa sa Europa, at nakikilala ng mga lokal na connoisseur ang maraming natatanging mga pagkakaiba-iba. Kabilang sa kanila ay tumayo ang kriek at framboise, na isinalin ng mga seresa at raspberry, ayon sa pagkakabanggit.

Isang matandang serbesa ng Belgian. Leon Frederic, 1895
Isang matandang serbesa ng Belgian. Leon Frederic, 1895
Linya ng bottling ng beer
Linya ng bottling ng beer

Ayon sa mga lokal na brewer, ang Belgian beer ay may kakaibang lasa at aroma, hindi bababa sa dahil sa natural na lebadura at bakterya. Ngunit mahirap gamitin ang mga ito sa mga modernong industriya, kung saan tiniyak ang ganap na kawalan ng lakas at higpit.

Sa kaibahan, ang mga tradisyunal na serbeserya ay gumagamit ng mga kahoy na barel na tumutulo at papasok sa hangin. Mas mahusay ito para sa lebadura ng serbesa. Ang kanilang bango, pati na rin ang bango ng mga seresa, nakakaakit ng maliliit na langaw ng prutas. Ang mga mapanghimasok na insekto ay sumisiksik nang literal sa lahat ng dako, kahit na umaakyat sa mga barrels, na sumisira sa lasa ng serbesa.

Mga barrels sa brewery
Mga barrels sa brewery
Pinapayagan ka ng web na mapupuksa ang nakakainis na mga langaw ng prutas
Pinapayagan ka ng web na mapupuksa ang nakakainis na mga langaw ng prutas

Imposibleng ganap na alisin ang mga insekto, pati na rin upang gawin ang lalagyan na papasok sa hangin - ang lasa ng nagresultang serbesa ay agad na naghihirap. Samakatuwid, ang pinakamadaling paraan upang maiwasan ang mga insekto ay hayaan ang mga spider na habi ang kanilang mga web.

Bilang karagdagan sa pagwasak sa peste, ang mga gagamba ay isang malinaw na signal ng paggawa ng kalikasan sa kapaligiran. Kung ang beer ay ginawa mula sa artipisyal na hilaw na materyales, pagkatapos ay walang mga langaw, at samakatuwid ang mga gagamba.

Cobwebs sa mga barrels sa isang brewery ng Belgian
Cobwebs sa mga barrels sa isang brewery ng Belgian
Ang brewery ng Belgian na si Het Anke ay sinusundan ang kasaysayan nito noong 1471
Ang brewery ng Belgian na si Het Anke ay sinusundan ang kasaysayan nito noong 1471

Noong kalagitnaan ng 2000, pinilit ng gobyerno ng Belgian ang isa sa mga serbesa upang gawing steril ang produksyon, ayon sa pamantayan. Bilang isang resulta, nawala ang lasa ng tatak na ito ng beer at naging tanyag.

Ang isa sa pinakatanyag na tatak ng serbesa sa mundo ay ang Guinness. Napakapopular nito na ang may-ari ng kumpanyang ito sa Ireland ay nagpaupa ng serbesa sa loob ng 9,000 taon.

Inirerekumendang: