Bakit Hindi Kumakain ng Meat ang Mga Mahusay na Manunulat, Artista, at Siyentista, at Paano Ito Naapektuhan sa kanilang Buhay: Mga Vegetarian Genius

2024 May -akda: Richard Flannagan | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:19

Ipinapahiwatig ng mga makasaysayang salaysay na ang masigasig na mga tagasunod ng vegetarianism ay umiiral sa lahat ng oras. Kabilang sa mga kinatawan ng kalakaran na ito ay ang mga pilosopo - Pythagoras, Socrates at Seneca, imbentor - Nikola Tesla at Thomas Edison, mga musikero - Jared Leto at Paul McCartney, mga atleta - Mike Tyson at Carl Lewis. At ang listahang ito ng mga sikat na vegetarian ay walang katapusang. Ang ilan ay sumuko sa karne para sa etikal na mga kadahilanan, ang iba upang linisin ang katawan at kaluluwa, at ang iba pa dahil sa mga problema sa kalusugan.

Kung paano naging isang vegetarian si Leo Tolstoy sa paghahanap ng espirituwal na kahulugan ng buhay

Ang dakilang manunulat ay dumating sa ideya ng vegetarianism sa edad na limampu, na kung saan ay ang susunod na yugto sa kanyang masakit na paghahanap para sa pilosopiko at espirituwal na kahulugan ng buhay. Sa kanyang bantog na Kumpisal, sinabi niya: "… Bigla kong napagtanto na hindi ko alam kung bakit kailangan ko ang lahat ng ito at kung bakit ako nabubuhay." Ang gawain sa nobelang "Anna Karenina", na sumasalamin sa mga pagmuni-muni sa moralidad at etika ng mga ugnayan ng tao, ay konektado sa panahong ito. Minsan si Tolstoy ay naging isang hindi kilalang saksi kung paano pinatay ang isang baboy. Ang paningin na ito ay labis na ikinagulat ng manunulat sa kalupitan nito na nagpasiya siyang pumunta sa bahay-patayan upang muling buhayin ang kanyang nararamdaman.

Ayon kay Tolstoy, ang mga kaganapang ito ang gumawa sa kanya ng muling pag-isipan muli at pakiramdam na nagkasala para sa kanyang pagkakasangkot sa pagpatay sa mga nabubuhay na nilalang. Mula noon, sa loob ng 25 taon, aktibo niyang isinulong ang mga paniniwala sa vegetarian. Sa maraming mga sulatin ng manunulat, ang ideya ay natunton na ang etikal na kahulugan ng pagtanggi sa pagkain ng hayop ay nakasalalay sa kawalan ng kakayahan ng anumang pagpatay. Tinawag niya ang kalupitan sa mga hayop tanda ng isang mababang antas ng kamalayan at kultura. Ang ilan sa mga kapanahon ni Lev Nikolaevich ay iniugnay ang kanyang mga ideya sa isang pagkahilig para sa panitikan at kulturang Vedic ng India - ang nag-iisang bansa na may daan-daang tradisyon na vegetarian.

Ang batayan ng pang-araw-araw na diyeta ni Leo Tolstoy ay oatmeal, tinapay na harina ng trigo, sopas na repolyo ng patatas, patatas at apple at prune compote. Sa parehong oras, ang manunulat ay palaging may mahusay na ganang kumain at hindi maakusahan ng kahit anong paraan ng labis na pagpipigil. Nag-aalala ang asawang si Sofya Andreevna tungkol sa kalusugan ng kanyang asawa at isinulat sa kanyang mga talaarawan na para sa tanghalian maaari siyang kumain ng inasnan na mga kabute ng gatas, maraming mga itlog (mahal na mahal sila ni Tolstoy), mga crouton ng buckwheat na may sopas at maasim na kvass. At lahat ng ito sa maraming dami.

"Hygienic" vegetarianism ni Ilya Repin

Maraming mahigpit na vegetarian sa pre-rebolusyonaryong Russia ang nagsulat sa kanilang mga talaarawan na ang anumang paglalakbay sa isang hapunan ay sinamahan ng mga naguguluhan o kahit na galit na mga katanungan tungkol sa pagtanggi sa mga pinggan ng karne. Maraming mga tagasunod ng vegetarianism noong huling bahagi ng ika-19 at unang bahagi ng ika-20 siglo, kabilang ang kabilang sa mga tanyag na tao. Sa panahong ito, ang vegetarianism sa Russia ay naging isang naka-istilong kalakaran, at higit sa lahat, salamat kay Tolstoy.

Ang lahat ng mga vegetarian ng lipunang pangkulturang pre-rebolusyonaryo na St. Petersburg ay maaaring tawaging mga tagahanga ng "kulto" ng Tolstoy. Kabilang dito ang Repin, Roerich, Ge, Leskov at iba pang mga kilalang personalidad. Sa pagsisimula ng ika-20 siglo, 9 na mga kantina na may isang vegetarian menu ang gumana sa St. Isinulat ni Ilya Repin sa kanyang mga talaarawan na sa halos lahat ng nasabing institusyon mayroong mga larawan ng L. N. Tolstoy "sa iba't ibang mga liko at pose."

Ang artist na Repin ay itinuturing na pinakatanyag na vegetarian ng panahong iyon, na inspirasyon ng halimbawa ni Tolstoy at ng kanyang pangalawang asawa na si Natalia Nordman-Severova. Sa mga lektura, sulat at pagpapakita sa publiko, pinag-usapan niya ang tungkol sa kanyang karaniwang pagdiyeta, na nagsasama ng iba't ibang mga salad na may lasa na may langis ng oliba, prutas, pinatuyong prutas, mani at olibo. Ang paboritong ulam ni Repin ay isang sabaw na gawa sa hay, Roots at herbs. Tinawag niya itong elixir ng buhay at inalok ito sa mga panauhin bilang pagpapagamot.

Ang vegetarianism ni Repin ay maaaring isaalang-alang na hygienic kaysa sa etikal. Nakita ng artist ang pangunahing layunin ng isang diet-based diet sa pagpapabuti ng kanyang katawan. Sa pagsusulatan sa I. I. Perper, sinabi niya na "ang mga taba na nakausli sa mga bugal sa mga namamagang kalamnan ay nawala."

Maraming beses na binitiwan ni Repin ang kanyang mga paniniwala. Noong 1981, sumulat siya sa panganay na anak na babae ni Tolstoy na si Tatiana: "… Nanginginig ako na kinaumagahan napagpasyahan kong mag-order ng steak - at nawala ito."

Bakit nagbigay ng karne si Albert Einstein

Ang dakilang siyentista at Nobel laureate ay nagpakita ng kanyang pangako sa vegetarianism sa buong buhay niya. Nagtalo siya na ang pagtanggi sa pagkain na nagmula sa hayop ay maaaring "magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa kapalaran ng sangkatauhan." Ang may-akda ni Einstein ay nabibilang sa sikat na quote - "walang magdadala ng ganitong mga benepisyo sa kalusugan ng tao at hindi madaragdagan ang mga pagkakataong mapanatili ang buhay sa mundo, habang kumalat ang vegetarianism." Ang paglipat sa mga pagkaing nakatanim, ayon sa siyentista, ay isang mahalagang yugto sa ebolusyon ng lahi ng tao.

Gayunpaman, sa halos lahat ng kanyang buhay, si Einstein ay hindi isang matibay na vegetarian. Sa isang liham sa kanyang kaibigan, sinabi ng siyentista na palagi siyang kumakain ng karne ng hayop na may ilang pagkakasala, ngunit lumipat siya sa isang mahigpit na diyeta na nakabatay sa halaman isang taon lamang bago siya namatay - noong 1954. Ang pag-iwas sa karne ay isang agarang pangangailangan - Si Einstein ay may mga problema sa tiyan at isang aneurysm sa aorta ng tiyan na hindi matanggal. Una, inireseta siya ng doktor ng balanseng diyeta ng karne at simpleng mga karbohidrat, at makalipas ang ilang sandali ay tuluyan na niyang tinanggal ang mga produktong hayop dito.

Hindi masasabi na tiyak na ang isang pandiyeta na diyeta ay pinahaba ang buhay ng isang henyo, ngunit ang siyentista mismo ay paulit-ulit na sinabi na ang kanyang kalagayan ay napabuti matapos lumipat sa mga pagkaing halaman. Halos isang taon pagkatapos ng appointment ng pagdidiyeta, sa pakikipag-sulat sa kanyang empleyado na si Hans Mewsam, sinabi ni Einstein na nabubuhay siya nang walang karne, taba at isda, ngunit sa parehong oras ay maganda ang pakiramdam niya. Gayundin, salamat sa liham na ito, ang pariralang sakramento ng dakilang pisisista ay naging kilala sa sangkatauhan - "para sa akin ang tao ay hindi ipinanganak upang maging isang maninila."

Pansamantalang Vegetarianism ni Benjamin Franklin

Ang pinakadakilang politiko, diplomat, manunulat at mamamahayag na si Benjamin Franklin ay isa sa pinakatanyag na vegetarian sa Estados Unidos. Siya ang nagpakilala sa mga Amerikano sa mga pagkaing tulad ng tofu cheese, rhubarb at gruncol (kale). Tinawag ni Franklin na hindi makatarungang pagpatay ang kumakain ng karne at naniniwala na ang mga tao ay kumakain ng higit pa sa hinihiling ng kalikasan. Sa kanyang mga alaala, inilarawan niya ang kanyang katamtamang menu ng pinakuluang kanin, patatas at puding at nagbigay ng mga resipe para sa kanilang paghahanda.

Ang paglipat sa pagkain na nakabatay sa halaman, ayon sa politiko, ay mayroong maraming kalamangan, kasama na ang pagbawas sa gastos sa pagkain. Ginugol ni Franklin ang perang naiipon niya sa pagpapalawak ng kanyang koleksyon ng libro at hinimok ang iba na sundin ang kanyang halimbawa.

Tulad ni Einstein, si Franklin ay dumating sa vegetarianism sa isang medyo may sapat na edad - sa edad na 60. "Isang malinaw na ulo at tumaas na katalinuhan" - ganito niya inilarawan ang kanyang kalagayan matapos tanggihan ang pagkain ng hayop.

Nang maglaon, binago pa rin ng politiko ang kanyang mga prinsipyo at lumipat sa halo-halong pagkain, pagdaragdag ng isda at karne sa diyeta. Ang dahilan para sa pagpapasyang ito ay hindi alam para sa tiyak.

Bernard Shaw at 69 Taon ng Vegetarianism

Ang manlalaro ng sandali ng Ireland at tagasulat ng senaryo na si Bernard Shaw ay isa sa pinaka-nakatuon na vegetarian sa kasaysayan. Sumuko siya ng karne para sa etikal na mga kadahilanan sa edad na 25 at hanggang sa kanyang kamatayan sa loob ng 69 taon ay hindi binago ang kanyang mga paniniwala.

Nagtalo ang manunulat na ang isang tao ay hindi dapat maging katulad ng kanyang mga kapritso at hilig. "Ang mga hayop ay kaibigan ko, at hindi ko kinakain ang aking mga kaibigan" - ganito ipinaliwanag ni Bernard Shaw ang kanyang posisyon. Negatibong nagsalita siya tungkol sa pangangaso at mga sirko, walang awang binatikos ang mga turo ng Russian physiologist na si Pavlov, na pinagtatalunan na kung para sa mga pagtuklas ng pang-agham kinakailangan na pahirapan ang isang aso, kung gayon mas mabuting iwanan ang mga nasabing tuklas. Tinawag ng manunulat ng drama ang naturang mga eksperimento na barbaric at naniniwala na walang pakikiramay sa mga hayop, ang sangkatauhan ay hindi makakakuha ng anumang mabuti.

Si Shaw ay hindi kailanman uminom ng alak o naninigarilyo, kumain ng mga sopas at salad mula sa mga gulay at prutas, cereal, puddings, honey at mga mani. Sa kanyang paniniwala, siya ay hindi nagkompromiso at kung minsan ay panatiko. Ngunit, marahil, ang mga alituntuning ito ang tumulong sa kanya na mabuhay ng isang buhay na buhay at aktibo sa buhay, mananatiling matino hanggang sa kanyang kamatayan sa edad na 94.

At may mga sinaunang tribong burol din na itinatago ang mga baka na eksklusibo para sa gatas, nang hindi pinapatay ang mga hayop.