Kung paano ang tindahan ng mangangalakal na Eliseev ay naging pangunahing tindahan sa Moscow: Ang buong katotohanan tungkol sa Gastronome Blg. 1

2024 May -akda: Richard Flannagan | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 00:19

Noong Pebrero 5 (Enero 23, ayon sa lumang kalendaryo), 1901, sa Moscow, sa kantong ng Tverskaya Street at Kozitsky Lane, sa eksaktong 12.00 sa pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga manonood, isang makabuluhang pamamaraan ng pagbubukas ng isang malaking kalakalan ang enterprise, na tinawag na "Eliseev's Store at Cellars ng Russian at Foreign Wines", ay naganap. Ang negosyong ito ay mayroon pa rin ngayon. Bukod dito, ito ay isa sa mga pagbisita sa mga kard ng pangunahing lungsod ng Russia.

Ang misteryo sa likod ng kahoy na scaffolding

Ang akumulasyon ng isang malaking bilang ng mga tao sa panahon ng pagbubukas ng pamamaraan ng tindahan ng Eliseevsky ay ipinaliwanag ng katotohanan na sa loob ng tatlong taon ang mga tao ay nagtaka kung ano ang nakatago sa likod ng scaffolding na nakapaloob sa isang medyo malaking lugar. Ang mga manunulat ng panahong iyon ay may kumpiyansang iginiit na walang nakakaalam tungkol sa hinaharap na tindahan, maliban sa mga taong kasangkot sa pagtatayo ng pasilidad na ito.

At paano ito nalaman? Ang arkitekto, na dinala ng may-ari ng tindahan sa hinaharap mismo, ay tinahi ang bahay ng mga kahoy na tabla nang mahigpit na walang kahit isang lamat sa pagitan nila, kung saan maaaring tumingin ang isa.

Ang kahoy na kahon na ito ay nakatayo sa loob ng tatlong mahabang taon, at sinubukan ng Muscovites na lampasan ito. At ano ang nakakagulat? Sa katunayan, ayon sa mga kwento ng mga dating tao, sa lugar na ito matatagpuan ang lahat ng masasamang espiritu.

Ang mga alamat ay ginawa tungkol sa misteryosong lugar ng konstruksyon, na naipasa mula sa bibig hanggang bibig, na nakakakuha ng mga bagong detalye. Mayroong kahit na mga daredevil na, sa kabila ng malalakas na pader at seryosong proteksyon sa anyo ng mga tagabantay at malalaking pastol na steppe, ay tumagos sa loob, at pagkatapos ay inilabas ang kanilang mga bersyon ng kung ano ang nangyayari.

Sinabi ng ilan na ang isang pagoda sa India ay itinatayo sa likuran ng bakod, ang iba ay nagtatalo na ito ay magiging isang kastilyo ng Moorish, at ang iba pa - ang templo ng Bacchus. Sa pamamagitan ng paraan, ang huli ay naging pinakamalapit sa katotohanan. Sa wakas, isang magandang araw, natanggal ang mga hadlang, at ang malaking gusali ay nagniningning ng libu-libong mga ilaw sa pamamagitan ng malalaking salamin na bintana. Inalis ang bakod sa umaga, at ang pagbubukas ng grocery store ay naka-iskedyul para sa tanghali. Siyempre, walang pinapayagang pumasok mismo sa gusali, ngunit ang mga nakatingin sa paligid nito ay masaya na tumingin sa mga bintana ng chic interior at ng mayamang assortment ng tindahan. Totoo, nagawa lamang nila ito hanggang tanghali, sapagkat malapit sa labindalawa ng pulis ang itinulak pabalik sa mga nagmamasid sa kalye.

Ang pamamaraang pambungad ng Eliseevsky grocery store ay kamangha-mangha at solemne. Mayroong lahat - isang serbisyo sa pagdarasal, isang maligaya na hapunan, at kahit isang pagganap ng isang koro ng gitano. Ang mga mahahalagang panauhin ay naroroon sa pagbubukas ng tindahan, ang mga paanyaya para kanino ay nakalimbag sa inilatag na mga papel ng selyo na may gilded border. Kasama sa listahan ng mga inanyayahan si Sergei Alexandrovich - ang Grand Duke - kasama ang asawang si Elizaveta Fedorovna, mga kinatawan ng Moscow Duma at ang Orthodox Church, pati na rin ang nagtatag ng paggawa ng alak sa Russia, na si Lev Golitsyn.

Ang kasaysayan ng Eliseevsky grocery store

Ang mangangalakal na Eliseev ay ginugol ng mahabang panahon sa pagpili ng isang mansion para sa kanyang tindahan. Ang mga pagpipilian para sa mga gusali sa Petrovka, Old Arbat, at Bolshaya Dmitrovka ay isinasaalang-alang. Sa huli, nakinig ang negosyante sa rekomendasyon ng kinatawan ng Moscow City Duma, Guchkov, at pinili ang mansyon ng balo na si Kozitskaya sa Tverskaya Street.

Ang bahay ay itinayo noong ikalabing walong siglo ng utos ng biyuda ni Grigory Kozitsky, na nagsilbing kalihim ng estado sa ilalim ng Empress Catherine II. Nang namatay ang balo, ang mansion ay minana ng kanyang anak na si Princess A. G. Beloselskaya-Belozerskaya. Siyanga pala, siya ang naging pangunahing mapagkukunan ng mga alingawngaw tungkol sa hitsura ng "mga masasamang espiritu" sa bahay. Ayon mismo sa prinsesa, paulit-ulit niyang naririnig ang mga kakila-kilabot na tunog sa bahay at nakakita pa ng mga aswang. Hindi matitiis ang mga ganoong katakutan, iniwan ng Beloselskaya-Belozerskaya ang kanyang mansyon.

Makalipas ang ilang sandali, lumabas na ang lahat ng mga aswang ay hindi hihigit sa isang pangkat ng mga tulisan na ang layunin ay palayasin ang prinsesa mula sa mansion. Nakamit nila ang kanilang layunin, at pagkatapos ng paglipad ni Belozerskaya ay nanirahan sa kanyang tirahan. Dapat pansinin na ang mga umaatake ay madaling nakuha, at ang prinsesa ay bumalik sa kanyang bahay.

Sa ikalabinsiyam na siglo, ang mansyon ay pumasa sa pag-aari ng anak na babae ni Belozerskaya at s Volkonskaya, ang asawa ng kapatid ng sikat na Decembrist na si Sergei Volkonsky.

Ang prinsesa ay kilala sa kanyang likas na pagkamalikhain, at samakatuwid ay madalas niyang isagawa ang mga gabi ng intelektwal sa mansyon, na dinaluhan ng mga kilalang tao tulad ng dakilang makatang Alexander Sergeevich Pushkin, Denis Davydov at Vasily Zhukovsky.

Si Zinaida Volkonskaya ay nanirahan sa mansion hanggang 1829, pagkatapos nito ay umalis siya patungong Italya. Pagkatapos nito, binago ng bahay ang maraming mga may-ari.

Templo ni Bacchus

Ang mga taong pinalad na makita ang loob ng tindahan sa araw ng pagbubukas ay nagsabi na ito ay isang bagay na kamangha-manghang. Sa proseso ng paglikha ng kanyang tindahan, ikinonekta ng mangangalakal na Eliseev ang mezzanine sa unang palapag, sinisira ang bulwagan at malalaking sala ng dating mansyon ng Volkonskaya. Bukod dito, upang magkaroon ng puwang para sa sikat na alak na Eliseevsky, sinira ng bagong may-ari ang hagdan ng marmol, na itinuring na pangunahing akit ng mansion.

Ang loob ng sahig ng pangangalakal ay nagbigay ng isang kakaibang impression - isang malaking halaga ng ginintuang stucco na paghulma, at sa kailaliman - isang madilim na angkop na lugar, nakapagpapaalala ng isang mahiwagang kahon. Ang larawan ay nakumpleto ng isang malaking orasan sa English na may isang ginintuang palawit, na tahimik na gumalaw at samakatuwid ay tila hindi tumatakbo ang orasan.

Ang bagong tindahan ay mayroong tatlong malalaking silid na may kabuuang limang departamento. Ang pinakamalaki ay ang departamento ng pagbebenta ng prutas. Bilang karagdagan sa kanya, ang tindahan ay nagkaroon ng kolonyal na gastronomic, grocery at pastry department. At ang huli - ang pang-limang - espesyal na itinabi ng may-ari para sa pagbebenta ng mga produktong Baccarat crystal.

Bilang karagdagan sa mga departamento ng pagbebenta, ang tindahan ng Eliseevsky ay mayroong sariling mga mini-enterprise para sa paggawa ng mga produktong pagkain - isang maliit na kendi at panaderya, pag-aasin, paninigarilyo at mga tindahan ng pagkuha ng langis, pati na rin ang isang tindahan ng produksyon ng sausage.

Kasunod, kinakailangang gumawa ng isang hiwalay na pasukan para sa kalakal sa mga produktong alak, na matatagpuan mula sa gilid ng Kozitsky Lane. Ang katotohanan ay sa oras na iyon ang kalakal sa mga produktong alkohol ay pinapayagan sa layo na hindi bababa sa isang daang metro mula sa mga gumaganang simbahan, habang mula sa pangunahing pasukan ng Eliseevsky grocery store hanggang sa Passion Monastery ay 90 metro lamang ito. Sa pamamagitan ng paraan, ang mismong pasukan na ito ay tinawag na "itim" sa mga oras ng Sobyet, iyon ay, inilaan ito para sa pamimili sa panahon ng kakulangan ng "kinakailangang" mga tao.

Nagbigay ng espesyal na pansin si Eliseev sa window dressing. Siyanga pala, sinabi nila na siya ang nag-imbento ng paraan ng pagpapakita ng mga kalakal sa anyo ng mga piramide. Nagbigay ito ng hitsura ng kasaganaan, bagaman ang kasaganaan ay naroroon sa katotohanan. Ang nasabing isang assortment tulad ng sa tindahan ng Eliseevsky ay wala sa anumang negosyo sa kalakalan ng panahong iyon. At dito nakita muna ng mayaman na Muscovites ang mga nasasarap na pagkain tulad ng mga bagoong, truffle at langis ng oliba.

Ang tindahan ng Eliseevsky ay nagtamasa ng hindi kapani-paniwala na tagumpay sa mga residente ng kabisera. At pagkatapos ay nagpasya ang kanyang may-ari na lumikha ng isang network ng kanyang mga tindahan, pagbubukas ng mga outlet sa pinakamalaking lungsod ng Imperyo ng Russia - St. Petersburg at Kiev. Ang lahat sa kanila ay parang isang tindahan sa Moscow, at sa lahat ay may kasaganaan ng mga produkto na hindi matatagpuan sa iba pang mga negosyo sa kalakalan.

Eliseevsky at ang Land of Soviet

Matapos ang Great Revolution Revolution, ang tindahan ng Eliseevsky ay sarado, at ang malaking signboard ay nawasak. At sa mga unang bahagi lamang ng 1920s, pagkatapos ng pag-aampon ng pamahalaang Russia ng Bagong Patakaran sa Pangkabuhayan, ang Eliseevsky store ay patuloy na umiiral. Gayunpaman, tinawag itong ngayon na "Gastronome No. 1".

Ang mga mahihirap na oras para sa "Eliseevsky" ay dumating noong huling bahagi ng otsenta, nang buksan ng KGB ang isang kaso laban sa pinuno ng grocery store na Yuri Sokolov. Ang mga security camera na naka-install sa tanggapan ng manager ng tindahan ay tumulong upang maitaguyod ang katotohanan ng suhol at ang pagpapalabas ng mga kalakal na "lagpas sa pag-checkout".

Sa pagtatapos ng 1982, si Sokolov, kasama ang iba pang mga nangungunang empleyado ng grocery store, ay naaresto sa kasong pagsuhol at pandarambong sa isang malaking sukat. Si Sokolov ay sinentensiyahan ng kamatayan, at noong 1984 siya ay binaril.

Hindi namin nakalimutan ang tungkol sa tindahan ng Eliseevsky ngayon. Sa simula ng 2016, ang harapan ng gusali ay binago, na nakatanggap ng katayuan ng isang bagay na pangkulturang. Dapat sabihin na ang gawaing pagkumpuni ay isinasagawa nang hindi tumitigil sa gawain ng negosyong pangkalakalan. Ang mga restorer ay gumawa ng mahusay na trabaho. At ngayon ang sikat na Eliseevskaya shop ay lumitaw bago ang Muscovites sa parehong kadakilaan kung saan ito nakita nang bumukas ito noong 1901.